Brokkoli mit Zitrone und Knoblauch
Portionen
2
PortionenZubereitungszeit
5
MinutenKochzeit
8
MinutenZutaten
500 g Brokkoliröschen
1 gestrichener Teelöffel Salz
Saft von einer Zitrone
4 EL Olivenöl
Frisch gemahlener Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Anweisungen
- Die Brokkoli-Röschen entweder im Dampfgarer 6 Minuten oder in kochendem Salzwasser 8 Minuten garen.
- Derweil die Knoblauchzehe in eine Schüssel pressen, die Zitrone auspressen und den Saft in die Schüssel geben. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzugeben, alles gut verrühren.
- Den abgetropften Brokkoli kurz abkühlen lassen und in die Schüssel geben. Vermischen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Servieren.